おうちで石焼き芋！焼き芋メーカー6選
秋から冬にかけて食べたくなる、ほくほくの石焼き芋。専門店の味を自宅で再現したいなら、加熱方式や容量、お手入れのしやすさで選び方が変わります。鋳鉄鍋でじっくり石焼きにするタイプ、業務用サイズで一度にたくさん焼けるタイプ、オーブントースターやプレート感覚で手軽に扱えるタイプまで、特徴の異なる6モデルを比較しました。焼き上がりや使い勝手を左右するポイントを整理し、選び方の参考にしていただける内容です。
焼き芋メーカーは、鋳鉄鍋でじっくり焼く石焼きタイプ、業務用サイズで大容量に対応するタイプ、オーブントースターやプレート感覚で扱えるタイプに大きく分かれます。加熱方式と容量、お手入れのしやすさを軸に、それぞれの特徴や向いている使い方、選び方のポイントを詳しく紹介します。
鋳鉄石焼鍋タイプを比較
どちらも鋳鉄製の石焼き鍋ですが、サイズと使い勝手が異なります。AGTEAはIH・ガス両対応で22cmとコンパクトなため少人数向き、Hobikuは28cmの両手鍋で蓋付きのため、まとまった量を焼きたいときに扱いやすくなっています。
IH・ガス対応の鋳鉄石焼鍋｜22cmコンパクト
鋳鉄製の石焼鍋タイプで、IHとガスコンロの両方に対応しているため、キッチンの熱源を選ばずに使えるのが特徴です。22センチのコンパクトサイズで、一人暮らしや少人数の家庭でも扱いやすく、コンロにかけたままじっくり火を通せます。鋳鉄ならではの蓄熱性を活かし、外はパリッと中はほっくりとした焼き上がりを狙える構造です。防錆加工が施されているため、使用後の手入れにも配慮されています。さつまいもだけでなく、とうもろこしなど他の食材を焼く鍋としても活用でき、キャンプなど屋外での調理道具としても持ち出しやすいサイズです。油ならしをして使い込むほど風合いが増し、長く愛用できる一台です。手頃に導入しやすい価格帯で、初めて石焼き芋づくりに挑戦する人にも選びやすいモデルです。
両手鍋タイプの鋳鉄石焼鍋｜28cmで蓋付き
直径28センチとゆとりのあるサイズの鋳鉄鍋で、両手鍋タイプの持ち手と蓋が付いているため、まとまった量のさつまいもを一度に焼きたいときに扱いやすい設計です。厚底で一体成型された鋳鉄ホーロー鍋は熱伝導の速さと蓄熱性を兼ね備えており、ガスコンロの上でじっくりと熱を回しながら焼き上げることで、皮まで香ばしい仕上がりを目指せます。蓋をしっかり閉めて焼くことで庫内に熱がこもりやすく、加熱にムラが出にくいのも特徴です。防錆加工が施されているため、金属鍋特有の錆びやすさが気になる人でも扱いやすくなっています。さつまいもだけでなく、とうもろこしや栗を焼く調理器具としても使え、家庭用にも業務用にも対応できる懐の広さがあります。両手で持てる構造なので、熱くなった鍋を移動させるときも安定感があります。
業務用・大容量タイプを比較
どちらも業務用を想定した大容量設計ですが、加熱方式が異なります。Sarinyはガス火力の石焼き仕様で屋外イベントに持ち出しやすく、eモンズの石焼さん太郎は電気式でタイマーと自動保温を備え、店舗や屋内での連続提供に向いています。
ガス火力の石焼き芋器｜大容量で本格仕上げ
火山石を使った本格石焼き仕様で、ガス火力によるしっかりとした熱伝導を活かして焼き上げるタイプです。大容量設計のため、さつまいもをまとめて並べて焼くことができ、コンビニやキッチンカーなど移動販売での利用も想定されています。温度調節機能が付いているため、火力を細かく調整しながら焼き加減をコントロールしやすいのも特徴です。防錆加工が施され、熱伝導の速さにもこだわって作られているので、繰り返し使う中でも安定した焼き上がりを目指せます。とうもろこしや栗など、さつまいも以外の食材を焼く用途にも活用でき、自宅の庭先やベランダでイベント感覚の焼き芋づくりを楽しみたい人にも向いています。業務用としても選ばれる仕様で、家庭でもイベントでも扱いやすいのが魅力です。
電気式の業務用石焼き芋機｜タイマー・自動保温
黒玉石を使用した電気式の石焼き芋機で、700Wのヒーターにより最大300度まで加熱できる本格仕様です。業務用として作られているため、一度に多くのさつまいもを並べて焼くことができ、お祭りの屋台やキッチンカーでの移動販売、コンビニでの調理用途にも対応できる大容量設計になっています。タイマー機能と自動保温機能が備わっているため、焼き上がった後も温かい状態をキープしやすく、次々と提供したい場面でも重宝します。カス受けが付いているため、焼いている最中に出る汁や皮のかすを受け止めやすく、庫内を清潔に保ちやすいのもポイントです。日本語マニュアルが付属しているので、業務用の電気機器を初めて扱う人でも安心して使い始められます。家庭で使うにはやや大きめですが、大量に焼きたい人には頼れる一台です。
お手入れしやすいプレートタイプを比較
どちらも部品を取り外して洗える設計で、鋳鉄鍋に比べてお手入れの負担を抑えやすいタイプです。ドウシシャのビックオーブントースターは専用ケースで焼き芋づくりに特化し、BakeFreeは3種類のプレートを使い分けられるため、焼き芋以外の調理にも幅広く対応できます。
ケース付きオーブントースター｜4枚焼き対応
オーブントースターに甘熟焼き芋専用のケースが付属したタイプで、パンを焼く感覚の延長で焼き芋づくりに挑戦できるのが特徴です。無段階の温度調節機能により、じっくり低めの温度で焼き上げてでんぷんを糖に変えていく焼き芋づくりに合わせた火加減の調整がしやすくなっています。60分タイマーが付いているため、長時間じっくり焼きたいときも設定したまま目を離しやすく、焼き上がりのタイミングを管理しやすいのも利点です。庫内は4枚焼きに対応できる広さがあり、トーストなど焼き芋以外の調理にも活用できます。専用ケースは取り外して洗えるので、焼き芋特有のべたつきが庫内に付きにくく、お手入れの負担を抑えやすい設計です。トースター機能も普段使いできるため、一台で焼き芋と日常の調理を両立できます。
3枚プレート式の焼き芋メーカー｜温度調節付き
焼き芋専用プレートに加え、平面プレートと焼きおにぎりプレートを含む3種類のプレートが付属するマルチタイプの調理家電です。プレートを付け替えるだけで、焼き芋以外にもホットサンドやおにぎりを焼くなど、複数の用途に一台で対応できるのが特徴です。温度調節機能が付いているため、さつまいもをじっくり中まで火を通したいときと、表面をこんがり仕上げたいときとで火加減を調整しやすくなっています。プレートは取り外せる構造になっており、使用後に個別に洗いやすいため、焦げ付きやすい焼き芋づくりでも庫内を清潔に保ちやすい設計です。重い鋳鉄鍋を火にかけ続けるのが負担に感じる人でも、電気式で温度管理が自動化されている分、手軽に扱いやすいのも魅力です。焼き芋以外にも活用の幅が広い一台を探している人に向いています。
選ぶときのポイント
焼き芋メーカーを選ぶときは、まず加熱方式に注目しましょう。鋳鉄鍋でじっくり焼く石焼きタイプは香ばしい仕上がりが魅力ですが、コンロの前で見守る時間が必要です。業務用サイズの電気式やガス式は一度に多くの芋を焼けるため、大人数の家やイベント用途に向いています。日常使いなら、オーブントースターやプレート感覚で扱えるタイプが手軽で、後片付けの負担も少なめです。設置スペースや洗える部品の範囲も確認しておくと安心です。
焼き芋メーカーは、鋳鉄鍋でじっくり焼く本格派、業務用サイズで一度にたくさん焼ける実用派、オーブントースターやプレート式で手軽に扱える日常使い派に分かれます。焼き上がりの好みや使う頻度、お手入れにかけられる手間を基準に、自分の暮らし方に合ったタイプを選んでみてください。