調理容量とまぜ機能で選ぶ電気圧力鍋6選

PMPC-MA2-Bは調理容量1.4L、COK-N400は2.5L。人数表示だけで判断せず、よく作る料理のレシピ分量と本体の置き場所を比べます。

PMPC-MA2-B：調理容量1.4Lと69の自動メニュー

アイリスオーヤマのPMPC-MA2-Bは、満水容量2.2Lに対して調理容量1.4Lのブラックモデルです。自動メニューは69種類で、白米は3合まで炊けます。COK-N400の調理容量2.5Lより少量向けで、大鍋の作り置きより、その日に食べる主菜を作りたい家庭の候補になります。 本体は幅28.2×奥行28.6×高さ21.3cm、最高圧力は70kPaです。付属のガラスふたは、なべモードで使うもの。圧力調理用のふたと用途を分けてください。レシピブックも付き、圧力調理後になべモードで煮詰める料理では、加圧時間に加えて減圧と仕上げの時間も見込む必要があります。圧力調理後は圧力表示ピンが下がったことを確認してからふたを開けます。

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COK-N400：調理容量2.5Lと低い圧力設定

COK-N400は家族分を作る候補にしやすい調理容量2.5Lのモデルです。最高圧力は15kPaで、タイガーが「うま圧」と呼ぶ比較的低い圧力を使います。高圧の機種とは調理方式が異なるため、圧力値だけで優劣をつけず、専用レシピの仕上がりと所要時間で検討しましょう。白米は1〜6合に対応し、炊飯にも使えます。ただし煮込みと炊飯を同時にできるという意味ではありません。日常のお手入れ部品は内なべ、つゆ受け、内ぶたの3点で、食洗機対応はつゆ受けと内ぶたです。

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NF-PC400は調理容量2.6Lで20の自動メニューを備え、ラクラ・クッカー プロは調理容量2Lでかきまぜパドルを備えます。煮込みの量を優先するか、炒めやつぶす工程も任せたいかが選択の軸になります。

NF-PC400：20の自動メニューで煮込みを選びやすい

NF-PC400は満水3.9L、調理容量2.6Lの電気圧力鍋です。角煮、肉じゃが、カレーなど20種類の自動メニューに加え、煮込み、無水調理、2段階の温度設定による低温調理に対応。多くのメニューを探すより、定番の煮込みを繰り返し使いたい人に向く構成です。圧力は70kPaで、なべ内面はフッ素加工。予約は自動調理の一部だけに対応します。かきまぜ機能を軸に選ぶラクラ・クッカー プロとは目的が異なり、まず煮込み料理を任せたいかどうかで判断するとよいでしょう。

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ラクラ・クッカー プロ CY3811J0A：かきまぜを使って炒めやマッシュにも

ラクラ・クッカー プロは、圧力調理に加えて自動かきまぜを使える3Lモデルです。ここではホワイトのオンライン限定モデルCY3811J0Aを選んでいます。かきまぜパドルで食材を返しながら調理でき、炒めやマッシュなどを含む13種類の調理モードを備えます。圧力鍋で加熱した後の作業も減らしたい人に向いた構成です。満水容量3Lに対し調理容量は2Lで、メーカーの人数目安は2〜4人。セラミックコーティングの内なべは食洗機対応ですが、パドルなど追加部品の手入れも考えて選びましょう。NF-PC400の調理容量2.6Lより一度に調理できる量は少ないため、容量とかきまぜのどちらを優先するか考えると選びやすくなります。

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おうちシェフ PROは95kPaと自動減圧機能、クッキングプロV2の3.2L版は80kPaと100の自動調理メニューが特徴。数字の大きさだけでなく、普段作る献立が含まれるかを確認しましょう。

おうちシェフ PRO：83メニューと自動減圧を備える

SP-2DP251は、満水2.4L、調理容量1.68Lのコンパクトな電気圧力鍋です。83種類のオートメニューを備えます。使用最高圧力95kPa、自動減圧機能を備える点が特徴で、自動メニューと減圧の仕組みを重視する人の候補です。本体幅は約24cm。置き幅を抑えたい場合にも比較しやすい一方、大量の作り置きでは調理容量を確認する必要があります。予約は最大12時間ですが、使える食材と手順は専用レシピの条件に合わせてください。

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クッキングプロV2：ダイヤルで選ぶ100の自動メニュー

クッキングプロV2の3.2L版は、100種類の自動調理メニューを内蔵し、ダイヤルで料理を選ぶ方式です。圧力調理のほか、炊飯、無水、蒸し、スロー、発酵、温め直し、煮込み、炒めの9役を備えます。最高圧力は80kPa。煮込み以外に発酵料理も試したい人が、作りたいメニューを探しながら使う候補になります。同じV2でも2.4L版は80メニューで本体サイズも異なるので、本記事の3.2L版と取り違えないよう確認が必要です。調理時間には予熱と減圧も含めて予定を立てましょう。

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まず調理容量と、豆類など膨らむ食材に別途定められた上限を確認します。満水容量が3Lでも3L分の料理を作れるとは限りません。次に、よく作る献立の手順をメーカーのレシピで読み、炒めや仕上げの混ぜ作業まで任せたいのか、加熱だけ任せたいのかを決めましょう。予約できるメニューや保温時間は機種ごとに異なります。どの食材でも長時間入れたままにできるとは考えず、指定レシピに従ってください。置き場所は幅と奥行きに加え、ふたを開く高さと蒸気の出る方向も確認。洗う部品と食洗機対応の範囲を最後に比べると、購入後の手間まで見通せます。

少量を無理なく作るならPMPC-MA2-B、家族分ならCOK-N400やNF-PC400が候補です。かきまぜまで任せたい場合はラクラ・クッカー プロを先に検討し、おうちシェフ PROとクッキングプロV2は自動メニューと操作の好みで絞り込みましょう。使いたい献立を2〜3品決め、容量と全体の調理手順を照らし合わせるのが選びやすい方法です。